Veggi mit Kartoffeln

Kichererbsencurry

11. März 2023 by marie

marie

Zutaten › 100 g Zwiebel › 1 TL Ingwer › 1 Knoblauchzehe › 400 g Kartoffeln › 160 g Paprika › 180 g Brokkoli › 250 g TK Blattspinat › 270 g Kichererbsen aus der Dose › 1 Dose gehackte Tomaten › 1 Dose Kokosmilch › 300 g…

Blumenkohl Curry

23. November 2022 by marie

marie

Zutaten › 430 g Blumenkohl › 400 g Kartoffeln › 2 Karotten › 160 g Brokkoli › 2 kleine Zwiebeln › 300 ml Gemüsebrühe › 200 ml Kokosnussmilch › 2 EL Agavendicksaft › 1 Knoblauch › 1/2 TL Ingwer › 1 TL Sesamöl › 2 TL gelbe Currypaste…

Kartoffelspalten mit zweierlei Dips

21. April 202121. April 2021 by marie

marie

Zutaten › 600 g Kartoffeln › 4 EL Sonnenblumenöl › 1 TL Currypulver › 1 Msp. Cayenne-Pfeffer Für den weißen Dip: › 250 g Speisequark › 150 g Naturjoghurt › 1 Knoblauchzehe › 1 TL Zitronensaft › 3 EL Schnittlauchröllchen Für den roten Dip: › 100 g…

Sauce Hollondaise

4. April 20212. April 2021 by marie

marie

Zutaten › 4 Kartoffeln › 500 g grüner Spargel › 120 g Butter › 1 Eigelb › 1 1/2 EL Wasser › 1/2 EL Zitronensaft › Salz & Pfeffer Die Kartoffeln wie gewohnt in Salzwasser garen. Den Spargel nach belieben schälen und ebenfalls in Salzwasser, mit…

Gnocchi mit Tomate Mozzarella

13. März 20213. März 2021 by marie

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Zutaten › 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal ca. 400 g › 150 g Kirschtomaten › 1 Dose Stückige Tomaten 400 g › 1 Kugel Mozzarella › 1 Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 1 EL Tomatenmark › 50 ml Sahne › 2 EL Weißweinessig › 1…

Kartoffel Gemüse Pfanne

5. März 20213. März 2021 by marie

marie

Zutaten › 500 g Kartoffeln › 1 Zwiebel › 1 Karotte ca. 50 g › 150 g Brokkoli › 200 g Blumenkohl › 150 TK Erbsen › 2 EL Mayonnaise › 4 EL Naturjoghurt › 2 1/2 TL Zitronensaft › 4 EL Sonnenblumenöl › 6 TL Iglu…

Indische Samosas

15. Februar 202124. Februar 2021 by marie

marie

Zutaten Für den Teig: › 250 g Weizenmehl › 300 ml Wasser › 1 EL Sonnenblumenöl › 1 TL Kurkumapulver › 1 TL Salz Für die Füllung: › 300 g Kartoffeln › 100 g TK-Erbsen › 1 große Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 1 EL Olivenöl › 1…

Mia Moda

7. Februar 202124. Februar 2021 by marie

marie

Zutaten › 650 g Kartoffeln › 1 rote Paprika › 1 große Zwiebel › 2 Lauchzwiebeln › 1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 450 g) › 250 ml Gemüsebrühe › 150 ml Sahne › 20 g Butter › 2 TL Curry Pulver › 1 EL Mehl › 1 EL gehackte…

Zucchini-Linsen-Frikadellen

27. Januar 202111. März 2023 by marie

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Zutaten › 200 g Kartoffeln › 200 g rote Linsen › 500 g Zucchini › 1 Brötchen vom Vortag › 1 Knoblauchzehen › 1/2 Bund Lauchzwiebeln › 2 Eier › 2 EL TK gehackte gemischte Kräuter › 2 EL milder Ajvar › 50 g Semmelbrösel › 1 Bund…

Gorgonzola-Tarte mit Cashew-Karamell

23. Januar 202124. Februar 2021 by marie

marie

Mir war es beim befüllen doch zu wenig Flüssigkeit, da meine Form tiefer als breiter war und somit war die Hälfte nicht bedeckt. Habe also die Doppelte Menge an Milch, Ei und Gorgonzola genommen damit alles bedeckt ist. Den Rest Gorgonzola habe ich kurz vor Ende der Backzeit…

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