Zutaten für 2-3 Portionen › 1 kleiner Hokkaido Kürbis › 100 g Reis › 1 Zwiebel › 300 ml Gemüsebrühe › 150 ml Sahne › 2 TL Curry › 2 TL Curcuma › 1 Tl Kümmel Körner › 1 Messerspitze Kümmel Pulver › Salz und Pfeffer › 1/2 Bund Petersilie
Zutaten für 3 Portionen › 150 g Reis › 3 rote Paprika › 2 Stangen Sellerie › 1/2 Stange Lauch › 150 g grüne Erbsen › 250 ml Gemüsebrühe › 150 ml Milch › 2 EL Mehl › 3-4 EL Butter › 1 EL Senf › 2 TL Zitronensaft › 1