Kürbissuppe

              Zutaten: › 1/2 Hokkaido Kürbis › 1 Zwiebel › 1 EL Butter › 500 ml Gemüsebrühe › 80 ml Sahne › 1 EL Kürbiskernöl › 1/2 Bund Petersilie › Pfeffer & Salz › 1 TL Kümmel › geriebene Muskatnuss › Zucker              

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Blaubeerkuchen

        Zutaten: › 200 g Zucker › 1 Msp. Natron › 150 g weiche Butter und Butter für die Form › 5 Eier › 400 g Mehl › 100 g gemahlene Mandeln › 1 Pck. Backpulver › 200 ml Buttermilch › 400 g Heidelbeeren › Puderzucker zum Bestäuben        

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Spargel in Tomaten-Zwiebel-Marinade

      Zutaten › 1 kg Spargel › 2 rote Zwiebeln › 2 Tomaten › 2-3 Stangen Staudensellerie › 100 ml Olivenöl › 200 ml Gemüsebrühe › 1 EL Butter › 1 TL Zucker › Salz und Pfeffer › 1 Bund Schnittlauch           Den Spargel schälen und das untere holzige

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Niederbayrischer Erdäpfelkas

    Zutaten › 1-2 Kartoffeln › 1 Zwiebel › 1 EL Butter › 125 g Schlagsahne › 125 g Sauerrahm › 1 TL Kümmel › Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker › Schnittlauch Passt auch gut zur Brotzeit: › Zwiebelringe › Radieschen › Paprika › Tomaten           Die Kartoffeln in

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Zitronen-Brokkoli-Pasta

          Zutaten › 1 Brokkoli ca. 300 g › 2 Zitronen › 250 g kleine Nudeln › 1 kleine Zwiebel › 1 kleine Knoblauchzehe › 1 Glas Basilikum-Pesto › 50 g Parmesan › 2-3 EL Butter › Salz, Pfeffer und Zucker › Basilikum             Brokkoli waschen

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Zucchini-Kartoffel-Gratin

        Zutaten › 2 EL Butter › 2 EL Mehl › 600 ml Milch › 1 TL Thymian › Salz und Pfeffer › 1/2 TL geriebene Muskatnuss › 3 große Kartoffeln ca. 600 g › 2 Zucchinis › 1/2 TL Cayennepfeffer › 100 g Cheddar › 1/2 Bund Petersilie      

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Tomaten-Avocado-Salat

        Zutaten: › 1 Salatgurke › 2-3 große Tomaten oder zwei Hände voll kleine Tomaten › 1 Bund Lauchzwiebeln › 1 Knoblauchzehe › 2 Avocados › Saft von 1 Zitrone › Salz, Pfeffer und Zucker › 3-4 EL Olivenöl › 1 Bund Basilikum › 4 Zweige Minze › 1/2 Fladenbrot › 2-3

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Heidelbeerkuchen mit Karamell

    Zutaten: › 200 g Zucker › 1 TL abgeriebene Orangenschale › 1 Msp. Natron › 150 g weiche Butter › 5 Eier › 400 g Mehl › 100 g gemahlene Mandeln › 1 Pck.  Backpulver › 1 Pck. Vanillinzucker › 200 ml  Buttermilch › 300 g TK Blaubeeren › 150 g frische Blaubeeren

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Tandoori-Couscous mit Gemüse

      Zutaten für 4 Portionen: › 450 g Tiefkühl-Gemüsemischung (z.B. mit Blumenkohl und Brokkoli) › 100 ml Gemüsebrühe › 1 1/2 EL Tandoori-Paste › 150 g Couscous › 60 g Cashewnusskerne › 200 g Maiskörnchen › 2 El Butter › 1 Bund Petersilie › Salz & Pfeffer › 150 g Vollmilchjoghurt    

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Käsekuchen-Muffins

    Zutaten für ca. 12-16 Stück › 100 g weiche Butter › 150 g Zucker › 500 g Quark › 2 Eier › 1 Päckchen Vanillepuddingpulver › 2 El Weichweizengrieß › 20 g Zartbitterschokoladen Splitter › 100 g gefrorene Kirschen › Muffinförmchen           Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter

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