Kürbissuppe
Zutaten: › 1/2 Hokkaido Kürbis › 1 Zwiebel › 1 EL Butter › 500 ml Gemüsebrühe › 80 ml Sahne › 1 EL Kürbiskernöl › 1/2 Bund Petersilie › Pfeffer & Salz › 1 TL Kümmel › geriebene Muskatnuss › Zucker …
Blaubeerkuchen
Zutaten: › 200 g Zucker › 1 Msp. Natron › 150 g weiche Butter und Butter für die Form › 5 Eier › 400 g Mehl › 100 g gemahlene Mandeln › 1 Pck. Backpulver › 200 ml Buttermilch › 400 g Heidelbeeren › Puderzucker zum…
Spargel in Tomaten-Zwiebel-Marinade
Zutaten › 1 kg Spargel › 2 rote Zwiebeln › 2 Tomaten › 2-3 Stangen Staudensellerie › 100 ml Olivenöl › 200 ml Gemüsebrühe › 1 EL Butter › 1 TL Zucker › Salz und Pfeffer › 1 Bund Schnittlauch Den Spargel…
Niederbayrischer Erdäpfelkas
Zutaten › 1-2 Kartoffeln › 1 Zwiebel › 1 EL Butter › 125 g Schlagsahne › 125 g Sauerrahm › 1 TL Kümmel › Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker › Schnittlauch Passt auch gut zur Brotzeit: › Zwiebelringe › Radieschen › Paprika › Tomaten …
Zitronen-Brokkoli-Pasta
Zutaten › 1 Brokkoli ca. 300 g › 2 Zitronen › 250 g kleine Nudeln › 1 kleine Zwiebel › 1 kleine Knoblauchzehe › 1 Glas Basilikum-Pesto › 50 g Parmesan › 2-3 EL Butter › Salz, Pfeffer und Zucker › Basilikum …
Zucchini-Kartoffel-Gratin
Zutaten › 2 EL Butter › 2 EL Mehl › 600 ml Milch › 1 TL Thymian › Salz und Pfeffer › 1/2 TL geriebene Muskatnuss › 3 große Kartoffeln ca. 600 g › 2 Zucchinis › 1/2 TL Cayennepfeffer › 100 g Cheddar › 1/2…
Tomaten-Avocado-Salat
Zutaten: › 1 Salatgurke › 2-3 große Tomaten oder zwei Hände voll kleine Tomaten › 1 Bund Lauchzwiebeln › 1 Knoblauchzehe › 2 Avocados › Saft von 1 Zitrone › Salz, Pfeffer und Zucker › 3-4 EL Olivenöl › 1 Bund Basilikum › 4 Zweige Minze…
Heidelbeerkuchen mit Karamell
Zutaten: › 200 g Zucker › 1 TL abgeriebene Orangenschale › 1 Msp. Natron › 150 g weiche Butter › 5 Eier › 400 g Mehl › 100 g gemahlene Mandeln › 1 Pck. Backpulver › 1 Pck. Vanillinzucker › 200 ml Buttermilch › 300 g TK Blaubeeren…
Tandoori-Couscous mit Gemüse
Zutaten für 4 Portionen: › 450 g Tiefkühl-Gemüsemischung (z.B. mit Blumenkohl und Brokkoli) › 100 ml Gemüsebrühe › 1 1/2 EL Tandoori-Paste › 150 g Couscous › 60 g Cashewnusskerne › 200 g Maiskörnchen › 2 El Butter › 1 Bund Petersilie › Salz & Pfeffer ›…
Käsekuchen-Muffins
Zutaten für ca. 12-16 Stück › 100 g weiche Butter › 150 g Zucker › 500 g Quark › 2 Eier › 1 Päckchen Vanillepuddingpulver › 2 El Weichweizengrieß › 20 g Zartbitterschokoladen Splitter › 100 g gefrorene Kirschen › Muffinförmchen Backofen auf…