Chunky Cheese Cake

      Zutaten › 250 g Speisequark › 140 g Skyr Naturjoghurt › 1 Ei › 1 Packung Vanille Pudding Pulver › 5 g Chunky Flavour nach Wahl z.B. Butterkeks, Salty Caramel, Blaubeere -> alternativ 100 g Zucker statt Chunky Flavour         Alle Zutaten zu einer Cremigen Masse verrühren. Eine kleine

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Bohnensalat mit Estragondressing

      Zutaten › 430 g grüne Bohnen › 300 g Romana Salatherzen › 350 g TK Erbsen › 200 ml Rote-Beete-Saft › 4 Eier › 5 EL Balsamico bianco › 4 EL Mayonnaise › 3 TL getrockneter Estragon › 4 EL Wasser › frischer Thymian zum garnieren › Salz & Pfeffer    

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Spätzle-Gemüse-Pfanne

      Zutaten Für den Spätzleteig: › 200 g Mehl › 3 Eier › 60 ml Wasser › Salz Für die Gemüsepfanne: › 160 g Lauch › 110 g Karotte › 300 g Zucchini › 2 EL Butter › 100 ml Gemüsebrühe › 80 g geriebener Emmentaler › Salz & Pfeffer      

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American Cheesecake Muffins mit Salty Karamell

    Zutaten Für den Boden: › 150 g Hafer Kekse › 70 g Butter Für die Käsemasse: › 400 g Doppelrahm Frischkäse › 180 g brauner Zucker › 50 g Weizenmehl › 150 g saure Sahne › 1 Fläschchen Vanille Aroma › 3 Eier Für das Karamell: › 80 g Puderzucker › 1 EL

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Sellerie-Pizza

      Zutaten › 400 g Knollensellerie › 300 g rote und gelbe Kirschtomaten › 150 g mittelalter Gouda › 125 g Mozzarella › 3 Eier › 2 Frühlingszwiebeln › 1 Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 20 g – 40 g Rucola › 1 Dose stückige Tomaten › 1 El Olivenöl › 1 TL

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Low Carb Quark-Auflauf

      Zutaten › 500 g Magerquark › 2 Eier › 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver › 250 ml Milch › Obst nach Wahl z.B. 125 g Himbeeren   Den Backofen auf 160°Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Die vier Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem Obst

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Konfetti-Kuchen

      Zutaten › 400 g Weizenmehl › 200 g Zucker › 5 Eier › 150 ml Sonnenblumenöl › 180 ml Orangenlimonade › 1 Päckchen Backpulver › 300 g Vanilleglasur › Dekostreusel                   Den Backofen auf 175°Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die

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Grießbällchen mit Blaubeeren in Honigmilch

        Zutaten › 900 ml Milch › 300 g Blaubeeren › 150 g Hartweizengrieß › 60 g Semmelbrösel › 1 Ei › 20 g Butter › 2 EL Zucker › 1 Päckchen Vanillinzucker › eine Priese Salz › 1 Vanilleshote › 3 EL Honig             500 ml

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Mini-Veggi-Döner

    Zutaten › 4 Pitabrote › 300 g Rotkohl › 400 g Zucchini › 50 g Mandelstifte › 80 g geriebener Emmentaler › 100 g Vollmilchjoghurt › 50 ml Milch › 2 Eier › 3 EL Mayonnaise › Saft von 1 Orange › 4 EL Rotweinessig › 10 EL Sonnenblumenöl › 2 EL Mehl

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Reisbällchen

    Dazu passt gut der Dip von den Bulgur-Gemüse-Bratlingen. Abgewandelt nur mit Joghurt und Schnittlauch anstatt Dill. 💚     Zutaten › 200 g Basmatireis › 20 g Butter › 80 g geriebener Parmesan › 50 g Pinienkerne › 1 EL Mehl › 1 EL Speisestärke › 1 Eigelb › 1 Ei + Eiweiß

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