Vietnamesische Banh Bao

      Dazu passt ein frischer Glasnudelsalat Abgespeckt nur mit Gurke, Frühlingszwiebel und kleinen Maiskölbchen anstatt Paprika und Zuckerschoten. Als kleines extra noch 2 EL süße Chillisoße dazu.       Zutaten Für den Teig › 350 g Mehl › ca. 150 ml warmes Wasser › 1 1/2 TL…

Konfetti-Kuchen

      Zutaten › 400 g Weizenmehl › 200 g Zucker › 5 Eier › 150 ml Sonnenblumenöl › 180 ml Orangenlimonade › 1 Päckchen Backpulver › 300 g Vanilleglasur › Dekostreusel                   Den Backofen auf 175°Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein…

Mia Moda

    Zutaten › 650 g Kartoffeln › 1 rote Paprika › 1 große Zwiebel › 2 Lauchzwiebeln › 1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 450 g) › 250 ml Gemüsebrühe › 150 ml Sahne › 20 g Butter › 2 TL Curry Pulver › 1 EL Mehl › 1 EL gehackte…

Reisbällchen

    Dazu passt gut der Dip von den Bulgur-Gemüse-Bratlingen. Abgewandelt nur mit Joghurt und Schnittlauch anstatt Dill. 💚     Zutaten › 200 g Basmatireis › 20 g Butter › 80 g geriebener Parmesan › 50 g Pinienkerne › 1 EL Mehl › 1 EL Speisestärke › 1 Eigelb…