Schleifen in Tomaten-Spinat Soße

        Zutaten › 250 g Schleifen Nudeln › 250 g TK-Spinat › 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) › 100 ml Sahne › 100 ml Milch › 1 kleine rote Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 2 EL Mehl › ca. 30 g Parmesan › 1 1/2 EL Olivenöl › 1 1/2 TL

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Blumenkohl Gratin

      Zutaten › 600 g Blumenkohl › Saft von 1/2 Zitrone › 50 g Butter › 30 g Mehl › 150 ml Milch › 150 ml Gemüsebrühe › 40 g geriebener Gouda › 100 g geriebener Emmentaler › 1 Messerspitze Muskatnuss › Salz & Pfeffer               Den

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Low Carb Quark-Auflauf

      Zutaten › 500 g Magerquark › 2 Eier › 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver › 250 ml Milch › Obst nach Wahl z.B. 125 g Himbeeren   Den Backofen auf 160°Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Die vier Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem Obst

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Grießbällchen mit Blaubeeren in Honigmilch

        Zutaten › 900 ml Milch › 300 g Blaubeeren › 150 g Hartweizengrieß › 60 g Semmelbrösel › 1 Ei › 20 g Butter › 2 EL Zucker › 1 Päckchen Vanillinzucker › eine Priese Salz › 1 Vanilleshote › 3 EL Honig             500 ml

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Mini-Veggi-Döner

    Zutaten › 4 Pitabrote › 300 g Rotkohl › 400 g Zucchini › 50 g Mandelstifte › 80 g geriebener Emmentaler › 100 g Vollmilchjoghurt › 50 ml Milch › 2 Eier › 3 EL Mayonnaise › Saft von 1 Orange › 4 EL Rotweinessig › 10 EL Sonnenblumenöl › 2 EL Mehl

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Zucchini-Linsen-Frikadellen

    Zutaten › 200 g Kartoffeln › 200 g rote Linsen › 500 g Zucchini › 1 Brötchen vom Vortag › 1 Knoblauchzehen › 1/2 Bund Lauchzwiebeln › 2 Eier › 2 EL TK gehackte gemischte Kräuter › 2 EL milder Ajvar › 50 g Semmelbrösel › 1 Bund Petersilie › 200 g Magerquark

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Gorgonzola-Tarte mit Cashew-Karamell

    Mir war es beim befüllen doch zu wenig Flüssigkeit, da meine Form tiefer als breiter war und somit war die Hälfte nicht bedeckt. Habe also die Doppelte Menge an Milch, Ei und Gorgonzola genommen damit alles bedeckt ist. Den Rest Gorgonzola habe ich kurz vor Ende der Backzeit oben auf die Tarte gestückelt.

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Würzige Rosmarin-Muffins mit Tomatenbutter

      Zutaten Für ca. 12 Muffins › 1 Karotte ca. 80 g › 80 g Cheddar-Käse › 1 Zweig Rosmarin › 80 g grüne Oliven (entsteint) › 225 g Mehl › 1 Pack Packpulver › 2 Eier › 80 g Olivenöl › 125 g Milch › Salz Für die Tomatenbutter › 2 getrocknete

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Pastinaken-Lauch-Nester mit Zwiebelsoße und Kartoffelstampf

  Ja meine lieben diesmal gibt es einen kleinen Text zu dem Rezept. Ich hab den Lauch viel zu grob geschnitten und hatte daher Probleme mit den Nestern. Bitte schneidet ihn feiner, dann lässt er sich besser mit den Pastinaken verbinden und die Nester sollten schöner werden.     Zutaten Für die Nester: › 100

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Bulgur-Gemüse-Bratlinge mit Gurkenquark

    Zutaten Für den Quark: › 1 Salatgurke › 1 Bund Dill › 1 Knoblauchzehe › 250 g Magerquark › 3 EL Milch › 1-2 TL Zitronensaft › Salz & Pfeffer › Cayennepfeffer Für die Bratlinge: › 1 rote Paprika › 1 Karotte › 100 g Knollensellerie › 1 rote Zwiebel › 1/2 Zucchini

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