Bohnen Pasta

Bohnen Pasta Zutaten › 180 g mini Penne› 400 g grüne Bohnen› 1 Knoblauchzehe› 30 g Cashew Nüsse› 70 g Parmesan› 8 EL Olivenöl› 1 Bund Basilikum› 150 g Petersilienwurzel› Salz & Pfeffer Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen und anschließend kalt abschrecken. Inzwischen bei den Bohnen die Enden Wegschneiden und halbieren und diese

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Ceasar Pasta Salat

    Zutaten › 250 g Pasta › 200 g Cherry Tomaten › 150 g frischer Spinat › 1 kleine rote Zwiebel › 50 g grob geriebener Parmesan › 1 EL Olivenöl › 1 TL Zitronensaft › 1 TL getrockneten Oregano › Salz & Pfeffer Caesar Dressing: › 100 g Joghurt › 1 kleine Knoblauchzehe

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Gemüsenudeln mit Spargel

      Zutaten › 250 g Penne Nudeln › 220 g TK-Erbsen › 250 g Zucchini › 300 g grüner Spargel › 100 g Ziegenfrischkäse › 1 Zwiebel › 100 ml Gemüsebrühe › 3 EL Zitronensaft › 1 EL Olivenöl › 2 EL Butter › 4 EL Semmelbrösel › Salz & Pfeffer    

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Schleifen in Tomaten-Spinat Soße

        Zutaten › 250 g Schleifen Nudeln › 250 g TK-Spinat › 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) › 100 ml Sahne › 100 ml Milch › 1 kleine rote Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 2 EL Mehl › ca. 30 g Parmesan › 1 1/2 EL Olivenöl › 1 1/2 TL

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Zucchini aus dem Ofen mit Linguine

    Zutaten › 200 g Linguine › 250 g Zucchini › 300 g Kirschtomaten › 1 Burrata › 2 EL Olivenöl › 1/4 Zwiebel › 1 kleines Lorbeerblatt › 1 eingelegte getrocknete Tomate in Öl › 1 Messerspitze Cayennepfeffer › 1 Messerspitze Paprikapulver edelsüß › 1 Messerspitze gemahlener Koriander › 1/2 TL getrockneter Basilikum

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Gnocchi mit Tomate Mozzarella

        Zutaten › 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal ca. 400 g › 150 g Kirschtomaten › 1 Dose Stückige Tomaten 400 g › 1 Kugel Mozzarella › 1 Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 1 EL Tomatenmark › 50 ml Sahne › 2 EL Weißweinessig › 1 EL Olivenöl › 1/2 Bund

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Sellerie-Pizza

      Zutaten › 400 g Knollensellerie › 300 g rote und gelbe Kirschtomaten › 150 g mittelalter Gouda › 125 g Mozzarella › 3 Eier › 2 Frühlingszwiebeln › 1 Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 20 g – 40 g Rucola › 1 Dose stückige Tomaten › 1 El Olivenöl › 1 TL

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Spaghetti mit Erbsen & Ricotta

        Zutaten › 200 g Spaghetti › 300 g TK Erbsen › 150 g Ricotta-Käse › Saft von 1 Zitrone › 3 EL Olivenöl › 1 Bund Zitronenmelisse › Salz und Pfeffer                 Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abschütten und anschließend zurück in

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Ratatouille

          Zutaten › 2 Zucchini › 1 Aubergine › 4 große Tomaten › 1 große Zwiebel › 2 Knoblauchzehen › 125 g Mozzarella › 8 EL Olivenöl › 1 Messerspitze Cayenne Pfeffer › 1 1/2 EL Tomatenmark › 3 Zweige Thymian › Salz und Pfeffer            

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Tzatziki-Nudelsalat

      Zutaten › 250 g Spiral Nudeln › 180 g Gurke › 250 g kleine Tomaten › 2 Frühlingszwiebeln › 3 Knoblauchzehen › 150 g Magerquark › 100 g Creme Fraiche › 1 EL Olivenöl › 1/2 Bund Schnittlauch › Salz und Pfeffer               Die Nudeln nach

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