Knusper-Tofu-Curry
Zutaten für ca. 3-4 Portionen: › 200 g fester Tofu › 2 EL Currypulver › Salz › 1 Ei › 2 EL Sojasauce › 3 EL Mehl › 100 g Paniermehl › 1 Süßkartoffel › 1 Zwiebel › 1 Stange Lauch › 1 Zucchini › ca. 10…
Süßkartoffeltaschen mit Linsen-Vinaigrette
Zutaten für 2 Personen: › 2 Zwiebeln › 1 Knoblauchzehe › 1 EL Butter › 1 Süßkartoffel (ca. 300 g) › 500 ml Gemüsebrühe › Salz und Pfeffer › Strudelteigblätter (1 Pacckung) › 1/2 Bund Petersilie › 1/2 Bund Schnittlauch › 1 Eiweiß ›…
Zucchinie-Süßkartoffel-Lasange
Zutaten für 4 Portionen › 1 Bund Lauchzwiebeln › 2 Zucchini › 2 Süßkartoffeln › 1/2 Fenchel › 1 Dose gehackte Tomaten › 2 EL Balsamico Essig › 2 TL Honig › Pfeffer & Salz › Muskatnuss › 3 EL Butter › 2 EL Mehl › 400…