Aus dem restlichen Rotkohl hab ich den Salat von den Mini-Veggi-Dönern gemacht, nur ohne die Mandelstifte. Zutaten › 4 kleine bis mittlere Rotkohlblätter › 150 g Langkornreis › 200 g Tofu › 100 g Erdnüsse › 2 Frühlingszwiebeln › ca. 2 cm Ingwer…
› 300 g Brokkoli › 200 g Reis › 200 g grüne Bohnen › 200 g Zuckerschoten › 50 ml Sojasauce › 1 Prise Zucker › 2 EL Sesamöl › 100 ml sweet Chillisauce › 200 g Tofu › 100 g Cashewnusskerne › 1 TL Currypulver › Pfeffer…