Post Image

Süßkartoffeltaschen mit Linsen-Vinaigrette

            Zutaten für 2 Personen: › 2 Zwiebeln › 1 Knoblauchzehe › 1 EL Butter › 1 Süßkartoffel (ca. 300 g) › 500 ml Gemüsebrühe › Salz und Pfeffer › Strudelteigblätter (1 Pacckung) › 1/2 Bund Petersilie › 1/2 Bund Schnittlauch › 1 Eiweiß › 5 EL Olivenöl › 4

Read More
Post Image

Zucchini-Linsen-Frikadellen

Zutaten für 5-6 Portionen › 200 g Kartoffeln › 200 g rote Linsen › 2 Zucchini › 1 Brötchen vom Vortag › 2 Knoblauchzehen › 1/2 Bund Lauchzwiebeln › 2 Eier › 2 EL TK gehackte gemischte Kräuter › 2 El milder Ajvar › 50 g Semmelbrösel › Salz und Pfeffer Kartoffeln schälen, waschen und

Read More

Kartoffel-Ratatouille

            Zutaten für 3 Portionen › 500 g Kartoffeln › 1/2 Zucchinie › 1/2 gelbe Paprika › 1/2 rote Paprika › 1/2 grüne Paprika › 150 g Champignons › 1 kleine Zwiebel › 1 großer Zweig Rosmarin › 2 EL Olivenöl › 1 Knoblauchzehe › 400 g gehackte Tomaten ›

Read More
Post Image

Kartoffel-Buletten auf Salat

    Zutaten für 3 Portionen › 600 g Kartoffeln › 100 g Erbsen › 1/2 gelbe Paprika › 1/2 rote Paprika › 1/2 Kopfsalat › 5 EL Sonnenblumenöl › 3 EL weißer Balsamico Essig › 4 EL Wasser › 1 TL mittelscharfer Senf › 1 Eigelb › 8 EL Speisestärke › 1 EL Kürbiskernöl

Read More
Post Image

Zucchinie-Süßkartoffel-Lasange

      Zutaten für 4 Portionen › 1 Bund Lauchzwiebeln › 2 Zucchini › 2 Süßkartoffeln › 1/2 Fenchel › 1 Dose gehackte Tomaten › 2 EL Balsamico Essig › 2 TL Honig › Pfeffer & Salz › Muskatnuss › 3 EL Butter › 2 EL Mehl › 400 ml Gemüsebrühe › 100 ml

Read More