Würzige Rosmarin-Muffins mit Tomatenbutter

      Zutaten Für ca. 12 Muffins › 1 Karotte ca. 80 g › 80 g Cheddar-Käse › 1 Zweig Rosmarin › 80 g grüne Oliven (entsteint) › 225 g Mehl › 1 Pack Packpulver › 2 Eier › 80 g Olivenöl › 125 g Milch › Salz Für die Tomatenbutter › 2 getrocknete

Read More

Pasta Napolitana

          Zutaten › 220 g Penne Nudeln › 1 Zwiebel › 100 g Karotte › 100 g Staudensellerie › 300 g reife Tomaten › 2 EL Olivenöl › 1 EL getrocknete Petersilie › 1 TL Zucker › 120 ml Wasser › Salz & Pfeffer              

Read More

Bunte Gemüsepfanne

      Zutaten › 180 g Zartweizen › 200 g Brokkoli › 1 kleine Dose Maiskörner (Abtropfgewicht 140 g) › 1 rote Paprika › 100 g Champignons › 1 Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 2 EL Olivenöl › Salz & Pfeffer › 2 TL Zitronensaft › 3 TL getrocknete Petersilie        

Read More

Pasta mit grünem Pesto

          Zutaten › 200 g Linguine › 1 Knoblauchzehe › 50 g Pinienkerne › 2 Töpfe frischer Basilikum (ca. 40 g) › 60 g feingeriebener Parmesan › 40 ml Olivenöl › Salz                   Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen und wieder

Read More

Reissalat

          Zutaten › 250 g Langkornreis › 3 Orangen › 2 reife Avocados › Saft von 2 Zitronen › 1 EL mittelscharfer Senf › 1 TL Honig › 4 EL Olivenöl › Salz & Pfeffer › eine Priese Zucker › 1/4 Bund Petersilie                

Read More

Bananoffee-Trifle

  Wer es nicht so süß haben möchte, macht einfach weniger Zucker in den Teig. Ich denke 100 g sollten dann reichen. Das Trifle eignet sich super um überreife Bananen zu verwerten 🙂     Zutaten › 180 g Butter › 400 g Mehl › 1 TL Backpulver › 250 g Zucker › 1 Priese

Read More

Pastinaken-Lauch-Nester mit Zwiebelsoße und Kartoffelstampf

  Ja meine lieben diesmal gibt es einen kleinen Text zu dem Rezept. Ich hab den Lauch viel zu grob geschnitten und hatte daher Probleme mit den Nestern. Bitte schneidet ihn feiner, dann lässt er sich besser mit den Pastinaken verbinden und die Nester sollten schöner werden.     Zutaten Für die Nester: › 100

Read More

Bulgur-Gemüse-Bratlinge mit Gurkenquark

    Zutaten Für den Quark: › 1 Salatgurke › 1 Bund Dill › 1 Knoblauchzehe › 250 g Magerquark › 3 EL Milch › 1-2 TL Zitronensaft › Salz & Pfeffer › Cayennepfeffer Für die Bratlinge: › 1 rote Paprika › 1 Karotte › 100 g Knollensellerie › 1 rote Zwiebel › 1/2 Zucchini

Read More

Semmelknödel mit Grünem Gemüse

        Zutaten › 350 g Semmeln vom Vortag › 250 ml Milch › 3 Eier › 1 Bund Schnittlauch › 1 Bund Dill › 1 große Zucchini ca. 200 g › 1 Brokkolie ca. 200 g › 3 EL Butter › 1 El Mehl › 200 ml Schlagsahne › 300 ml Gemüsebrühe

Read More

Nudeln in Pilz-Rahm

        Zutaten › 300 g Pilze z.B. Champignons › 1 Zwiebel › 1/2 Bund Petersilie › 1 Zitrone › 1 EL Sonnenblumenöl › 200 ml Gemüsebrühe › 250 ml Kochsahne (15% Fett, z.B. „Cremefine zum Kochen“) › 250 g Spaghetti › 60 g geriebener Grana Padano › Salz, Pfeffer und eine Prise

Read More