Zutaten für ca. 6 Portionen › perfekt zum Einfrieren › 340 g Karotten › 240 g Staudensellerie › 130 g Zwiebel › 60 g Lauch › 200 g rote Linsen › 80 g Tomatenmark › 400 g gehackte Tomaten aus der Dose › 300 g passierte Tomaten › 3-4 EL Balsamico
Zutaten › 250 g Mehl › 1 TL gestr. Backpulver › 100 g Zucker › 1 Päckchen Vanillinzucker › 1 Priese Salz › 3 Eigelb › 150 g Butter › Lieblingsmarmelade Alle Zutaten, außer die Marmelade) miteinander vermengen und kneten. Mit einem Löffel oder Messer mini kleine Teile abstechen und
Zutaten › 3 Eiweiß › 112 g Zucker › 150 g Kokosraspel › 1 Päckchen Vanillinzucker › 1 Prise Salz › 300 g Schokolade Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald dieses steif ist, den Zucker und den Vanillinzucker einrieseln lassen und ca. 5 Minuten weiterschlagen.
Zutaten › 350 g Kirschen › 1 säuerlicher Apfel › 2 EL Zucker › 100 ml Schlagsahne › 1/2 Päckchen Vanillezucker › 1 EL Zitronensaft › 150 g Naturjoghurt › 2 Msp. Zimt Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und diese dann entstielen und entsteinen. Den Apfel waschen, vierteln und
Zutaten › 330 g Weißkohl › 1 kleine Zwiebel › 60 ml Kräuteressig › 6 EL Sonnenblumenöl › 250 ml Sprudelwasser › 1 TL Zucker › Salz & Pfeffer Nach bedarf etwas Kümmel In einer Schüssel Öl, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker solange verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den
Zutaten › 150 ml Kichererbsenwasser › 70 g Zartbitterschokolade › 2 EL Vanillesojamilch › 1 EL Zucker › 1 TL Vanillezucker › 1 TL Backpulver Frische Früchte zum Garnieren Die Schokolade in sehr kleine und feine Stücke schneiden und in ein Schälchen geben. Die Schokolade
Zutaten › 350 g Weißkohl › 150 g Karotten › 1 kleine Zwiebel › 150 g saure Sahne › 2 EL Mayonnaise › 2 EL Weißweinessig › 2 EL gehackte Petersilie › 1 TL Zucker › Salz & Pfeffer Den Kohl putzen und den Strunk
Zutaten › 350 g rohe Rote-Bete › 150 g Weißkohl › 3 Selleriestangen › 2 große Tomaten › 1 Zwiebel › 1 Karotte › 50 g Butter › 150 g saure Sahne › 1,5 l Gemüsebrühe › 1 EL Weißweinessig › 1 EL Zucker › 2 Zweige Dill › Salz & Pfeffer
Dazu passt ein frischer Glasnudelsalat Abgespeckt nur mit Gurke, Frühlingszwiebel und kleinen Maiskölbchen anstatt Paprika und Zuckerschoten. Als kleines extra noch 2 EL süße Chillisoße dazu. Zutaten Für den Teig › 350 g Mehl › ca. 150 ml warmes Wasser › 1 1/2 TL Trockenhefe › 1 EL Zucker
Zutaten › 200 g Bulgur › 400 ml Gemüsebrühe › 80 g Frühlingszwiebeln › 250 g Salatgurke › 300 g Tomaten › 1/2 Bund Petersilie › 4 Stängel Minze › 4 EL Limettensaft › 1 Priese Zucker › 1/2 TL Cayennepfeffer › 1 Priese gemahlener Kreuzkümmel › 4 EL Olivenöl › Salz, Pfeffer