Heidelbeerkuchen mit Karamell

    Zutaten: › 200 g Zucker › 1 TL abgeriebene Orangenschale › 1 Msp. Natron › 150 g weiche Butter › 5 Eier › 400 g Mehl › 100 g gemahlene Mandeln › 1 Pck.  Backpulver › 1 Pck. Vanillinzucker › 200 ml  Buttermilch › 300 g TK Blaubeeren › 150 g frische Blaubeeren

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Tandoori-Couscous mit Gemüse

      Zutaten für 4 Portionen: › 450 g Tiefkühl-Gemüsemischung (z.B. mit Blumenkohl und Brokkoli) › 100 ml Gemüsebrühe › 1 1/2 EL Tandoori-Paste › 150 g Couscous › 60 g Cashewnusskerne › 200 g Maiskörnchen › 2 El Butter › 1 Bund Petersilie › Salz & Pfeffer › 150 g Vollmilchjoghurt    

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Käsekuchen-Muffins

    Zutaten für ca. 12-16 Stück › 100 g weiche Butter › 150 g Zucker › 500 g Quark › 2 Eier › 1 Päckchen Vanillepuddingpulver › 2 El Weichweizengrieß › 20 g Zartbitterschokoladen Splitter › 100 g gefrorene Kirschen › Muffinförmchen           Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter

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Süßkartoffeltaschen mit Linsen-Vinaigrette

            Zutaten für 2 Personen: › 2 Zwiebeln › 1 Knoblauchzehe › 1 EL Butter › 1 Süßkartoffel (ca. 300 g) › 500 ml Gemüsebrühe › Salz und Pfeffer › Strudelteigblätter (1 Pacckung) › 1/2 Bund Petersilie › 1/2 Bund Schnittlauch › 1 Eiweiß › 5 EL Olivenöl › 4

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Zucchini-Risotto

      Zutaten für 2-3 Portionen: › 1 Zwiebel › 1 Knoblauchzehe › 1/2 halbe rote Paprika › 1 Zucchini › 1 EL Olivenöl › 200 g Risottoreis › 500 ml – 800 ml Gemüsebrühe › Salz und Pfeffer › 1 TL Zitronensaft › 1 EL Butter › 40 g geriebener Hartkäse    

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Kartoffel-Buletten auf Salat

    Zutaten für 3 Portionen › 600 g Kartoffeln › 100 g Erbsen › 1/2 gelbe Paprika › 1/2 rote Paprika › 1/2 Kopfsalat › 5 EL Sonnenblumenöl › 3 EL weißer Balsamico Essig › 4 EL Wasser › 1 TL mittelscharfer Senf › 1 Eigelb › 8 EL Speisestärke › 1 EL Kürbiskernöl

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Nudelnester mit Zucchini

    › 1 Zucchini › 200 g Nudeln › 100 g Kirschtomaten › 150 g Morzarella › 1 EL Butter für die Form › 2 Eier › 100 ml Milch › 100 ml Sahne › Salz, Pfeffer und Muskatnuss › 1/2 Bund Schnittlauch › 1/2 Bund Petersilie › 100 g geriebener Morzarella Die Zucchinie

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Schoko-Nuss-Kuchen

      › 400 g Mehl › 100 g Zucker › 1 Päckchen Vanille Zucker › 1 Päckchen Backpulver › 4 Eier › 300 g zerkleinerte Schokolade › 100 g Cranberrie und Cashewnüsse Mix › 300 ml Milch › 150 g geschmolzene Butter › 2 EL Puderzucker              

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Zucchinie-Süßkartoffel-Lasange

      Zutaten für 4 Portionen › 1 Bund Lauchzwiebeln › 2 Zucchini › 2 Süßkartoffeln › 1/2 Fenchel › 1 Dose gehackte Tomaten › 2 EL Balsamico Essig › 2 TL Honig › Pfeffer & Salz › Muskatnuss › 3 EL Butter › 2 EL Mehl › 400 ml Gemüsebrühe › 100 ml

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